お肉がなかったので、黄金焼きで夜ご飯♪

ワンオペ育児デーを2日たのしんだみりんです。

今日は土曜でお休み、昨日は台風ということで、パートもたまたまお休みだったので保育園もお休みさせました。

そんな今日、冷凍庫のお肉を解凍し忘れたので、たんぱく質部門は卵に任せることになりました。

🌸そうめん

🌸えのきの黄金焼き

🌸トマトとアボカド

すごく簡単な夜ご飯でしたが、彩りも綺麗だし、子供もたくさん食べてくれたので満足です。♪

黄金焼きは卵を衣のようにして具材を絡めて焼く料理ですが、本日はえのきにしました。

えのきが78円だったので買っちゃいました。♡

食感も良いし夫にも好評なので、よく作ります。

今日も美味しそうに食べてくれました。

子供は塩味の卵焼きを出したのですが、全部食べてから黄金焼きもつまんでました。笑