シシトウとナスがたくさんあった日の夜ごはん♪

シシトウに飽きていたのですが、また食べたいと思えたみりんです。

毎日毎日、シシトウを収穫しては焼き浸しを食べていました。

少し飽きて来たので、思い切って短期間放置しました。

で、今日収穫したシシトウがこちら。

いや、採れすぎだろ。

1株から35本以上採れました。

ダメになった実はなく、全部綺麗に大きくなって収穫されるのを待っていたようです。笑

嬉しい限りで、これだからシシトウって植えちゃうんですよね。

シシトウ最高です。

広告の品で安かったのに、なかなか出番がなかったネギと一緒に焼き浸しにしました。

ネギと一緒に調理したのは今年初めてだったので、新鮮な気持ちで楽しむことができました。♪

さすがに幼児の子供には焼き浸しは早いと思ったので、いももちを作りました。

もちっと食感で鶏がらスープの素で味付けしたので、美味しく仕上がりました。♪

子供のごはんはいももち、トマト、よだれ鶏とのりたまおにぎりでした。🍙

結局、完食して色々なおかずをつまんでいました。笑

大人のごはんはたまたますごく豪勢に仕上がりました。笑

• 白ごはん
• よだれ鶏
• トマト🍅
• いももち
• ナス炒め🍆
• 焼き浸し

ナスは大量に頂いたので、全て炒め物にしました。

ポン酢とマヨネーズで味付けをしたのですが、すごく美味しく仕上がったので、お肉も同じ味付けで炒めてみたいと思っています。♪

いももち、トマト、焼き浸しのネギはほとんど子供が食べましたね。笑

残ったおかずはもちろん明日のお弁当です。笑

明日実家に帰省するので、我が家の庭からお土産を準備♪

明日から毎年恒例の実家帰省にワクワクしているみりんです。

石川県に実家があるのですが、この年に1度に帰省が我が家の家族旅行です。

そんな実家の母にお土産として先日から天日干しにしていたトウガラシの準備をしました。

これが4日前に天日干しを始めたトウガラシです。

そして今日まで4日間干したトウガラシがこちら。

赤いトウガラシが増えました。♪

追加収穫したのではなく、干し始めに緑だったものがいくつか赤に変身しました。

まだ干せば黒ずんでいるものはピカピカの赤に変身しそうですが、明日の早朝には出発してしまうので諦めて袋に詰めました。

右側はなんとなく一緒に干していたローズマリーです。

緑と赤と、赤くなりきれなかったもので3色でなかなか良い色味だと思います。

私は辛いものが苦手なので毎年庭に植えるのに食べたことはないので、色によっての味の違いはわからないです。笑

なんとなくのイメージでは赤いものが一番辛味が強そうですが、どうなんでしょう。

こちらはついでのローズマリーです。

これがまたなかなか香りが強くて干して正解でした。

袋を開けるだけでハーブの香りをガツンと楽しむことができます。

トウガラシはドライに近いセミドライという感じまでしか干せなかったので、着いたら冷凍保存してもらいます。

漬物に1本ずつ輪切りにして使っているみたいなので、冷凍保存でもなんの負担もなく使ってもらえると思います。

ローズマリーは完全に乾いてドライの状態になっていると思うので、好きに使ってもらおうと思います。

実際、植えたは良いもののローズマリーはあまり使いこなせていません。笑

子供が生まれる前までは、パスタソースやカレー、煮物に使っていましたが、子供が大人と同じものを食べられるようになってからは使わなくなりました。

実家には私の両親と弟が住んでいて、大人しかいないので実家の方が活躍できそうです。

準備した荷物を車に積み込もうかとも夫と話していたのですが、なんとなく涼しいところに置いておいて、いく前に積み込もうということになりました。

忘れずにもって行かないとですね。笑

夏バテの息子とのんびり過ごしました♪

夏休み中のみりんです。

息子が朝から食欲と元気がなく、ねんね！か抱っこ！しか言わずグズグズしていました。

娘は保育園に行ってもらったのですが、息子は朝食を食べなかったのでお休みさせました。

娘が保育園に行ってから、10時頃まで布団に寝転びながらボーッとするか手元だけミニカーで遊んで過ごしました。

その後はさんぽ…というので支度をして外に出たのですが、ベビーカーが良いとのことで出しました。

公園に着いたらおりると言うので、テクテク歩かせました。

お気に入りのトーマスリュックを装備していますが、中は何も入っていません。笑

いつもより元気はなく、滑り台を一回だけ滑ってベビーカーに乗ってたので帰宅しました。

帰ってきてお昼ご飯に小さい塩むすびと、フルーツゼリーをなんとか食べてくれました。

食後はすんなりお昼寝をしてくれたので、私は庭に収穫へ。

ナスとシシトウとピーマンが採れたので、焼き浸しにしました。

丁度良いサイズの一品になったので嬉しかったです。♪

2時間弱お昼寝をしてくれたので、私も少しゆっくりすることができました。

息子は起きている間、定期的に娘のお迎えに行こうとしていました。笑

いつもバスで帰ってくる娘をバス停まで迎えに行くので、そこに行けばいつでも会えると思っていたのでしょうか。

娘が帰ってくると今日で一番元気な顔をしていました。♪

庭のトウガラシを収穫して天日干ししました♪🌶️

夏休み中なのに、暑さによる疲労と根本的なやる気のない性格から、特に何もしていないみりんです。

本当にためになることは何一つしていなかったのですが、夏休み4日目の今日は少しだけ動きました。笑

こちらは庭のトウガラシ。

半分ほど赤くなってきて、収穫適期は正直少し過ぎてます。笑

重い腰を上げて今日収穫しました。

庭でちまちまと実を採るのは面倒だし暑いので、大雑把に茎から収穫して涼しい室内で選別しました。

選別しても結構残りました。

毎年実家に帰省するときのプレゼントにしているので、虫食いのない綺麗なものを残しました。

大きいのに青いものと、小さいのに赤いものの差はなんなんだろうかと毎年思います。

可愛いですよね。♪

小さくて赤いなんて、もう赤ちゃんですよ。♪

綺麗に水洗いして、水気を拭き取ってから天日に干しました。

これから様子を見ながら何日か干そうと思っています。

干し網をせっかく出したので、他に干せるものを探してみたのですが、生い茂ったローズマリーが生えているのを思い出したので摘んできました。

若い上の方の茎だけを選びました。

香りも強くて、オイル漬けなんかにすると良いハーブオイルが作れそうです。

もう少し収穫したかったのですが、蜂っぽい虫がブーンと重低音の羽音を鳴らしてこちらの様子を伺っている気がして怖かったので、そこそこ摘んで逃げました。笑

こちらも水洗いして、水気を拭き取って干してみました。

トウガラシもローズマリーもどんな感じに仕上がるのか楽しみです。♪

我が家で採れた野菜と、頂き物の野菜のコラボでお夕飯♪

本日ワンオペ育児を楽しんだみりんです。

今日は結構楽しみましたよ。

娘がカーテンにぶら下がってレール破壊したり、息子がゼリーをぶん投げたり、ご飯を拒否したり、育児してるなーって実感できる満足感のある1日でした。笑

庭に水やりに出た以外は外に出ていないのに、すごく眠いです。

育児って家にこもってもちゃんと夜寝られるので、不眠傾向の私には健康的なのかもしれません。笑

そんなバタバタしていた本日の夜ご飯も、もちろん簡単に済ませました。

子供の夜ご飯はゼリーをぶん投げられた時にやる気を無くしたので、卵やきと海苔巻きで絶対に食べるものを早めに出して食べてもらいました。

子供が食べている間に、庭のナスとピーマンとシシトウと、頂き物のピーマンとナスをとりあえず一緒に炒めました。

綺麗な色に炒めることができて、少しだけ育児疲れを忘れることができました。♪

料理好きのいいところは家で多少のストレス発散ができるところだと思っています。

炒めた野菜をお皿に移して、このまま同じフライパンで挽肉を炒めてから野菜を戻して、麻婆茄子の味付けで仕上げました。

夫が帰宅してから丼でいただきました。♪

しっかり味で夏野菜たっぷりで美味しかったです。

洗い物も少なかったので、夫が子供をお風呂に入れてくれている間に片付けまで終わらせることができました。

ワンオペ育児は嫌ってわけではないですが、やっぱり色々重なったときは大変さを感じます。

いつも同じ気分ではないし、天候にも左右されるし、家事もしたいし、休みだから色々やりたいと思うと、タスクが滞ってしまった時にイライラしてしまいます。

未熟だなぁとは思いますが、私だって人間ですからね。笑

最近は気分に左右されずに食べてくれる子供が好きなもを把握できたり、家事の適当加減がわかってきたり、今日も丼でいいやって思えたり、思考に余裕ができてきたのでどうしようもないということは無くなってきました。

ついこの前まで、子供2人イヤイヤ期が爆発していたのでもうどうしようもない日もありました。

私も子供も一緒に成長している感じがあって嬉しいです。笑

暑い日も続くので今後も適当にワンオペデイを過ごしていきたいと思っています。

ちょっと涼しくなってくれたら外で長い時間を過ごせるようになるので、散歩やピクニックが楽しみです。♪

明日頑張ったら夏休み♪お疲れだけど、いい日だったといい日だったと思い込む！笑

給食パートをしているみりんです。

明日頑張ったら夏休みに入って、8月末までお休みです。♪

そう思っていても日々疲れています。

でもせっかくの夏休み、いいスタートを切るためにパート残り1日ですが今日もいい日だったと思い込みたい。笑

今日のいいことは家周りのブラックベリーが6つ採れたので、息子が口にポイポイと全部放り込んでしまう前に、1つ食べることができました。笑

甘酸っぱくて美味しかったです。♪

一気に熟してはくれないので、分け合うとなると難しいですが、まだ長い期間楽しめそうです。

夫の帰りが遅かったのでハンバーグを作りました。

ポテトサラダと目玉焼きも作ってプレートにしました。

子供も同じものを食べたのですが、みんなの口に合ったみたいでしっかり完食してくれました。

小さい子供2人と大人2人のみんなの口に合うものを揃えるって結構難しいと思っているのですが、このメニューだと子供の気分に左右されずに量を食べてくれるので嬉しいです。

きっと今日もいい日だったんでしょうけど、何が起ころうと疲れが吹き飛ぶことってないですよね。笑

明日の帰りはワクワクできるのかな。

大人なのに夏休みがあったり、給食を食べることができるのがこの仕事のいいところなのですが、正直それ以外のいいことってないんですよね。笑

ただ、このメリットが大きすぎて長く続けたいなとは思っています。

気付いたら実っていたブラックベリー♪放置でも甘い実になりました！

月曜日なのにお疲れ気味のみりんです。

暑いし、台風の影響で低気圧だし、元気出せって方が難しいですよね。

そんな今日ですが、ブラックベリーが実っていたので摘んできました。♪

まだ実り始めで、今日は4つ収穫できました。

黒く熟して、味を知っている私はとても美味しそうだと思ったのですが、初めて見た息子は怪しんでいました。

私が一つ口に入れると、息子も一つ手にとってチミっと少しだけかじっていました。

甘くて美味しいとわかると、残りの2つをポンポンと口に放り込んでニコニコしていました。

今日は娘の帰りのバスを待っている間に収穫したので、息子にしか食べさせられませんでしたが、娘も好きな味だと思うので今度は一緒に収穫できたら嬉しいです。♪

ずーっと放置していたブラックベリーで、本当に去年の収穫後から手付かずでした。笑

庭でも玄関先でもなく、無法地帯で荒れ放題の家の脇になんとなく植えた苗だったので、なんとなく目について実ってる！って思ってから高い草丈の雑草をかき分けてなんとか収穫しました。笑

木苺系は本当に強いですね。

少し涼しくなってから雑草は抜こうと思っていますが、当分は草をかき分けての収穫になりそうです。笑

たくさん採ることができたら漬けたり、ジャムにしたりしてみたいので、おいおいはちゃんと手入れをして収量をアップさせたいと思っています。